Карп в духовке на луковой подушке

Карп в духовке на луковой подушке


Карп — замечательная озерная и речная рыба, из которой готовят массу закусок, первых и вторых блюд. Сегодня у меня рецепт карпа в духовке на луковой подушке. Нежная, сочная и ароматная рыба!

Описание приготовления:

Готовится карп на луковой подушке очень просто и быстро, если не считать времени запекания в духовке. Но несмотря на простоту, блюдо получается красивым и праздничным. Любителям лука и рыбы такой карп придется по вкусу. Приготовьте, не пожалеете!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Карп / Репчатый лук
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Карп  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Приправа для рыбы  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Карп в духовке на луковой подушке»

Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 1
Возьмите все ингредиенты для приготовления карпа на луковой подушке.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 2
Карпа очистите, выпотрошите, удалите спинные плавники и жабры. Тщательно помойте внутри и снаружи.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 3
Одну крупную луковицу или две средние очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 4
На рыбе сделайте надрезы и посолите внутри и снаружи. Выложите на луковую подушку в форму.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 5
Посыпьте приправой для рыбы. Отправьте карпа в духовку, разогретую до 180 градусов.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 6
Запекайте рыбу 40-45 минут.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 7
В мисочке взбейте яйцо.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 8
Тщательно смажьте карпа яйцом и снова поставьте в духовку.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 9
Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
Карп в духовке на луковой подушке - фото шаг 10
Карпа достаньте из формы, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.


Источник: povar.ru