Картофельная лепешка с курицей и сыром


Фото к рецепту: Картофельная лепешка с курицей и сыром

Ингредиенты

  • картофель 5-7 шт.
  • мука 4-5 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • соль
  • черный перец
  • куриные бедра 2 шт.
  • сыр 100-150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Часть продуктов необходимо подготовить за ранее.

Отварить картофель (в кожуре) и куриные бедра.

Картошку чистим и натираем на мелкой терке.

Добавляем соль, черный перец, муку и яйца.

Замешиваем тесто.

Оно остается липким, поэтому лучше замешивать ложкой.

Готовим начинку, сыр нарезаем ломтиками. А курицу разбираем на кусочки.

Тесто делим пополам и часть отправляем на разогретую сковороду, в небольшое количество масла.

Смачивая ложку водой, выравниваем тесто на сковороде.

Будьте аккуратны, горячо!

Равномерно выкладываем слой из курицы и сыра.

Сверху накрываем оставшимся картофельным тестом.

Точно так же мокрой ложкой выравниваем поверхность нашей лепешки.

Обжариваем на медленном нагреве минут 7-8 с каждой стороны.

Чтобы перевернуть лепешку используйте большую тарелку смазанную маслом.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru