Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками


Это еще одна вариация на тему, как приготовить картофельную запеканку с мясными шариками. Такого рецепта в вашей кулинарной книге наверняка еще нет. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.

Описание приготовления:

Вместо привычной прослойки из фарша блюдо готовится с мясными шариками, это вкусно и выглядит очень оригинально. Фарш для приготовления шариков можно брать абсолютно любой, какой вам больше по нраву. Для приготовления нужны: картофель, фарш, лук, морковь и чеснок, помидоры, яйца, манная крупа, зелень и специи.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картошка  — 6 Штук
  • Помидоры черри  — 25 Штук
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Манная крупа  — 3 Ст. ложки
  • Сметана  — 5 Ст. ложек
  • Куркума  — 1 Чайная ложка
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Рафинированное масло  — 20 Миллилитров

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Картофельная запеканка с мясными шариками»

Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 1
Очищаем и мелко нарезаем луковицу.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 2
Также очищаем и измельчаем чеснок.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 3
Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на терке.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 4
Сковороду отправляем на огонь с добавлением рафинированного масла, разогреваем её. Затем забрасываем луковицу, морковку и чеснок, добавляем кукурму.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 5
Картошку очищаем, моем и натираем на терке или мясорубке.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 6
Моем и измельчаем зелень.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 7
В миску высыпаем картофель, сметану, горчицу, манку, соль с перцем, поджарку и зелень.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 8
Тщательно перемешиваем.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 9
Фарш берем уже готовый (или делаем его самостоятельно). Скатываем из него шарики.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 10
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее картофель.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 11
Сверху выкладываем шарики из фарша.
Картофельная запеканка с мясными шариками - фото шаг 12
Укладываем помидоры (можно брать и обычные, порезав их на кусочки), выпекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около сорока минут.

Похожий видео рецепт «Картофельная запеканка с мясными шариками»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru