Картофельные лепешки с сыром


Фото к рецепту: Картофельные лепешки с сыром

Ингредиенты

  • картофельное пюре — 500 гр.
  • мука — 30 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • куркума — 1/2 ч.л.
  • сыр — 150 гр.
  • зелень
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем в пюре. Если есть готовое пюре будет еще быстрее)))

2. К картофельному пюре добавляем муку, яйцо, зелень, соль, перец, куркуму, мелко рубленый чеснок, и перемешиваем до однородной массы.

3. Сыр нарезаем кубиками 1х1 см.

4. Из картофельного пюре формируем колбаску и делим ее на 12 пластиков.

5. Берем 1 пластик, выкладываем на него по 3-4 кусочка сыра и накрываем сверху вторым пластиком, края закрепляем, обваливаем в муке или сухарях и формируем лепешки.

6. На сковороду наливаем растительное масло, хорошо нагреваем и обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки.

7. Лепешки выкладываем на пергамент или бумажные полотенца.

8. Подаем теплыми к столу можно со сметаной, пока сырная серединка жидкая)))

Приятного аппетита)))

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru