Кефирный пудинг

Кефирный пудинг


Если у вас есть 40 минут, чтобы приготовить вкусный завтрак, то этот рецепт кефирного пудинга точно для вас. Приготовить его очень просто, делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Разнообразьте свой завтрак, приготовьте пудинг на кефире. Готовится он совсем без муки, а значит, без глютена, да и сахара в нем всего одна столовая ложка, а значит, он не нанесет вреда вашей фигуре. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье!



Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Десерты / Пудинг / Сладкое

Ингредиенты:

  • Кефир  — 230 Миллилитров
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Крахмал кукурузный  — 25 Грамм (или картофельный)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Пакетик ванильного сахара  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 15-20 Грамм (для смазывания формы перед выпечкой)

Количество порций: 4

Как приготовить «Кефирный пудинг»

Кефирный пудинг - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Кефирный пудинг - фото шаг 2
Разделите белки и желтки двух яиц.
Кефирный пудинг - фото шаг 3
Взбейте белки с щепоткой соли в мягкую пену.
Кефирный пудинг - фото шаг 4
Всыпьте к белкам сахар и продолжайте взбивать.
Кефирный пудинг - фото шаг 5
Взбивайте белки до стойких пиков.
Кефирный пудинг - фото шаг 6
Смешайте кефир, ванильный сахар, желтки и крахмал.
Кефирный пудинг - фото шаг 7
Желтковую смесь влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте венчиком.
Кефирный пудинг - фото шаг 8
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите взбитую массу, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут.
Кефирный пудинг - фото шаг 9
Готовый пудинг при желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Если он немного опадет после того как вы достали его из духовки — это норма.
Кефирный пудинг - фото шаг 10
А теперь можно насладиться его необыкновенной нежной текстурой. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru