Кекс на снежке с ягодами


Фото к рецепту: Кекс на снежке с ягодами

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 2 стак.
  • крупа манная — 2 ст.л.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • ягоды — 200 г
  • сахар — 3/4 стак.
  • снежок — 1 стак.
  • масло кукурузное — 50 мл.
  • разрыхлитель — 1 ч. л
  • сода — 0,5 ч.л.
  • соль — 1 щеп.

Пошаговый рецепт приготовления

Разделить желтки от белков. Белки взбить в устойчивую пену.Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками. Добавить снежок и масло — взбить.

Смешать пшеничную муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции. Всыпать ягоды (у меня смородина, брусника, черника) и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при 180С до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru