Кекс с кофе и клюквой


Фото к рецепту: Кекс с кофе и клюквой

Ингредиенты

  • мука-150 г
  • масло топлёное-100 г
  • сахар «мистраль»-75 г
  • ванильный сахар-щепотка
  • разрыхлитель-0,5 ч.л.
  • яйца-2 шт.
  • кофе растворимый-2 ч.л.
  • вода 2-3 ч.л.
  • соль-щепотка
  • клюква вяленая-горсть
  • растительное масло для формы
  • форма диаметром 18 см

Пошаговый рецепт приготовления

Быстрая выпечка с интересным разрезом. Рецепт от Ю.Высоцкой,уменьшила вполовину и вполне достаточно на семью хватило. От себя добавила клюкву. Получился не приторный,нейтральный по вкусу кекс.

1. Растопить масло.

2. Всыпать мелкий сахар ТМ»Мистраль» и ваниль.

3. Вбить яйца с солью.

4. Всыпать муку с разрыхлителем.

5. Разделить тесто пополам.

6. В чашке растворить кофе в горячей воде.

7. Влить в половину теста.

8. Во вторую половину добавить клюкву.

9. Форму застелить промазанным маслом пергаментом.

10. Ложкой накладывать поочерёдно белое и кофейное тесто.

11. Шпажкой сделать узор.

12. Выпекать при 180* 20 минут.

13. Вынуть,нарезать на порции и подавать к кофе,чаю.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru