Кексы с тыквенно-творожной начинкой
Ингредиенты
- тесто:
- масло сливочное — 100 гр.
- яйца — 1 шт.
- сахар «мистраль» — 100 гр.
- мука — 125 гр.
- какао порошок — 2 ст.л.
- кефир — 50 мл.
- разрыхлитель для теста — 1 ч.л
- соль — щепотка
- ……..
- начинка:
- творог — 300 гр.
- сахар — 170 гр.
- тыквенное пюре — 300 гр.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- яйца — 2шт
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, все перемешать.
2. В муку всыпать какао, соль и разрыхлитель.
3. Яичную смесь смешать с мучной.
Начинка:
4. Взбить сахар с яйцами, добавить ванильный сахар, творог, тыквенное пюре — все перемешать.
5. А как сделать тыквенное пюре можете увидеть здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/127718
6. Выкладывала тесто примерно по одной ложке на бумажные формочки.
7. А сверху немного творожной начинки.
8. Затем начинку закрыла одной ложечкой теста.
9. Выпекала в заранее разогретой духовке 180гр примерно 30 минут.