Кесадилья с курицей


Фото к рецепту: Кесадилья с курицей

Ингредиенты

  • курица350 гр.
  • томат2 шт.
  • лук1 шт.
  • чеснок2 зубчик
  • сыр150 гр.
  • тортилий6 шт.
  • фасоль консервированная100 гр.
  • сахарщепотка
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарежьте на небольшие кусочки.

Добавьте соль и специи (я использую паприку, прованские травы и чесночный порошок), перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Лук измельчите.

Мелко нарежьте чеснок.

На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте их кипятком на 1 минуту.

Охладите помидоры и снимите с них кожуру.

Нарежьте помидоры мелким кубиком.

Курицу обжарьте на растительном масле до готовности и переложите на тарелку.

Лук и чеснок обжаривайте несколько минут до прозрачности.

Добавьте к ним томаты, соль по вкусу и щепотку сахара.

Готовьте до испарения лишней жидкости.

Добавьте фасоль и курицу, готовьте еще 3-4 минуты.

Одну сторону тортильи смажьте растительным маслом и переверните ее.

Посыпьте половину лепешки сыром.

Затем выложите начинку и ее также посыпьте сыром.

Сложите лепешку пополам и переложите на сухую раскаленную сковороду.

Готовьте примерно одну минуту, затем переверните и готовьте еще 40 секунд.

Для удобства перед подачей можно нарезать кесадилью на 2-3 кусочка.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru