Кисель на ржаном хлебе

Кисель на ржаном хлебе


Фото к рецепту: Кисель на ржаном хлебе

Ингредиенты

  • хлеб (бородинский, ржаной) — 200 гр.
  • вода — 1.5 л
  • сахар коричневый — 4 ст.л.
  • изюм — 2 ст.л.
  • цедра апельсина (щепотка)
  • цедра лимона (щепотка)
  • крахмал кукурузный (можно заменить картофельным ) — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Хлеб порезать на маленькие кубики и запечь в духовке, до появления золотистой корочки

2.Полученные сухари залить 1.5. литра кипятка и дать настояться около 30 минут

3.Процедить хлебную воду при помощи ситечка, в кастрюльку. Хлебную массу не выкидывайте, из нее можно приготовить вкусный пудинг.

4.Добавить сахар, изюм, цедру апельсина и лимона ( у меня сухая цедра)

5.Поставить кисель на средний огонь, когда масса начнет закипать влить крахмал разбавленный в небольшом количестве холодной воды, и довести до кипения.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru