Кляр без яиц для рыбы

Кляр без яиц для рыбы


Я люблю зажаренную рыбку. В кляре она получается хрустящей и аппетитной. Расскажу вам, как приготовить кляр без яиц для рыбы. Основой для него послужит светлое пиво. Ну что, готовим?

Описание приготовления:

После обжаривания кусочки рыбы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Если хотите сделать блюдо острее, то добавьте к муке на первом этапе молотый черный перец или даже чили.

Готовится блюдо быстро, оно вам понравится простотой и вкусом.




Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Минтай / Мука
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 120 Грамм (+ для обваливания рыбы)
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Пиво светлое  — 300 Миллилитров
  • Филе трески  — 300 Грамм (или другая белая рыба)
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Кляр без яиц для рыбы»

Кляр без яиц для рыбы - фото шаг 1
Сперва смешайте 120 г муки, разрыхлитель и соль. Затем влейте пиво.
Кляр без яиц для рыбы - фото шаг 2
Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками и обваляйте в муке.
Кляр без яиц для рыбы - фото шаг 3
Взбейте кляр венчиком и опустите в него кусочки рыбы.
Кляр без яиц для рыбы - фото шаг 4
Разогрейте во фритюрнице или глубокой сковороде масло и обжарьте в нем рыбку до золотистого цвета.


Источник: povar.ru