Клёцки с тунцом

Клёцки с тунцом


Очень люблю такие блюда. Часто привычные гарниры надоедают, а кормить семью нужно. Так однажды у меня осталось немного картофельного пюре с обеденного стола, и я решила немного пофантазировать…

Описание приготовления:

Решила на ужин приготовить клецки с тунцом. Решение оказалось крайне удачным, ведь блюдо готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. И не нужно отдельно выдумывать соусы и подливки. Смотрите рецепт, как приготовить клёцки с тунцом: получается универсальное блюдо «всё включено».



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Картофельное пюре  — 200-300 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Тунец  — 1 Штука (банка)
  • Зелень  — По вкусу
  • Чеснок  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Клёцки с тунцом»

Клёцки с тунцом - фото шаг 1
1. Картофельное пюре разомните вилкой, чтобы убрать комочки (делаем это, если пюре холодное). К пюре добавьте 1 яйцо, щепотку соли, стакан муки. Замесите тесто. Тесто должно выйти, как на ленивые вареники — довольно тугим. Тесто должно состоять в большей степени из картофеля. Мука служит лишь барьером для работы с тестом и чтобы при варке клецек тесто на распадалось.
Тесто замесите и оставьте.
Клёцки с тунцом - фото шаг 2
2. Стол «припудрите» мукой. Разделите тесто на 3 части. Сформируйте из каждой части колбаску.Нарежьте её на сегменты. Каждый кусочек теста скатайте в шарик. Окуните большой палец руки в муку, сделайте в шарике углубление. Оно необходимо для захвата соуса в готовом блюде. Так в это углубление попадет соус и мы сможем насладиться полноценным блюдом. Соус не будет стекать с клецки.
Клёцки с тунцом - фото шаг 3
3. Вскипятите воду. Посолите её. Отварите клецки в кипящей воде на протяжении 3-4 минут.
Клёцки с тунцом - фото шаг 4
4. Измельчите петрушку и чеснок. Для соуса лучше использовать только листики петрушки. Стебельки предварительно следует убрать.
Клёцки с тунцом - фото шаг 5
5. Откройте банку с тунцом. У меня тунец в масле в измельченном виде. Можно взять тунец кусочками. Такой тунец следует размять вилкой, чтобы готовый соус был однородным.
Клёцки с тунцом - фото шаг 6
6. На холодную сковороду выкладываем чеснок, зелень и тунца в масле. Перемешиваем и даем нагреться 2-3 минуты.
Клёцки с тунцом - фото шаг 7
7. Шумовкой достаем клецки. Перекладываем их в сковороду. Перемешиваем и выключаем.
Клёцки с тунцом - фото шаг 8
8. Подаем блюдо к столу, украсив его веточкой петрушки.

Похожий видео рецепт «Клёцки с тунцом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru