• кексы:
• мука 110 гр.
• сахар 90 гр.
• кефир 90 мл.
• растительное масло 60 мл.
• яйцо 1 шт.
• сода 1/3 ч.л.
• разрыхлитель 1/3 ч.л.
• какао 5 гр.
• красный гелевый краситель 1 ч.л.
• крем:
• творожный сыр 200 гр.
• сахарной пудры 70 гр.
• сливочное масло 70 гр.
• конфитюр клубничный в начинку 3 ст.л.

Смешать разрыхлитель, муку, какао, соду.

Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить растительное масло, кефир, краситель, взбить.

Добавить все сухие ингредиенты, перемешать.

Выложить тесто в формочки и выпекать до готовности при 180 градусах.

Для крема масло взбить с сахарной пудрой добела, добавить творожный крем, взбить.

У готовых кексов ножом вырезать серединку, заполнить клубничным конфитюром.

Украсить шапочкой из крема и клубникой.