Клубничные капкейки


Фото к рецепту: Клубничные капкейки

Ингредиенты

  • кексы:
  • мука 110 гр.
  • сахар 90 гр.
  • кефир 90 мл.
  • растительное масло 60 мл.
  • яйцо 1 шт.
  • сода 1/3 ч.л.
  • разрыхлитель 1/3 ч.л.
  • какао 5 гр.
  • красный гелевый краситель 1 ч.л.
  • крем:
  • творожный сыр 200 гр.
  • сахарной пудры 70 гр.
  • сливочное масло 70 гр.
  • конфитюр клубничный в начинку 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать разрыхлитель, муку, какао, соду.

Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить растительное масло, кефир, краситель, взбить.

Добавить все сухие ингредиенты, перемешать.

Выложить тесто в формочки и выпекать до готовности при 180 градусах.

Для крема масло взбить с сахарной пудрой добела, добавить творожный крем, взбить.

У готовых кексов ножом вырезать серединку, заполнить клубничным конфитюром.

Украсить шапочкой из крема и клубникой.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru