Клубничный ликер
Ингредиенты
- клубника — 3 кг
- сахар — 1,5 г
- вода — 250 мл.
- водка — 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свежие и спелые ягоды клубники помойте, очистите от хвостиков и разрежьте на половинки. Сложите в глубокую емкость и залейте водкой. Поставьте в темное место на 2 недели. Каждый день необходимо аккуратно перемешивать.
По истечении времени, клубничный настой аккуратненько слейте через воронку с фильтром. В ягоды добавьте сахар, накройте и оставьте еще на 2 недели. Каждый день встряхивать.
По истечении времени слейте образовавшийся сироп в спиртовой настой. Воду нагрейте до кипения и влейте в оставшиеся ягоды. Аккуратненько перемешайте и слейте в настой, через марлю.
Перелейте в бутылки и поставьте еще на 2-3 недели для настаивания.После чего клубничный ликер готов к употреблению.