Колбаса домашняя простая

Колбаса домашняя простая


Домашняя колбаска — это деликатес на столе по любому поводу. И если вам очень захотелось такого вкусного угощения, я расскажу, как приготовить простую домашнюю колбасу без оболочки, в фольге.

Описание приготовления:

Сала можно взять меньше, чем указано в рецепте, но без него обойтись нельзя, иначе колбаса будет сухая и невкусная. В последние минуты приготовления включите гриль, чтобы она подрумянилась. Для аромата можете добавить в фарш толченый лавровый лист.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка
Блюдо:
Закуски / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины  — 1 Килограмм
  • Сало с прослойками  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Колбаса домашняя простая»

Колбаса домашняя простая - фото шаг 1
1. Мясо нарежьте на маленькие кубики.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 2
2. Сало нарежьте такими же кусочками.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 3
3. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок. Затем полейте фарш холодной водой и перемешайте.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 4
4. Разрежьте фольгу на куски по 30 см, слегка смажьте растительным маслом. Выложите на край фарш и заверните фольгу в колбаску.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 5
5. Края плотно заверните, как конфету. Выложите колбаски на противень и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 6
6. Столовую ложку меда смешайте с теплой водой. Достаньте колбасу из духовки, обрежьте края и сделайте надрез на фольге посредине. Смажьте медовым соусом колбаску и отправьте назад в духовку на 10 минут.
Колбаса домашняя простая - фото шаг 7
7. Подавать колбаску можно и горячей, и холодной. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Колбаса домашняя простая»


Источник: povar.ru