Конгрио в духовке
Креветочная рыба по внешнему виду напоминает хека, но она совсем иная на вкус. Конгрио в духовке — отличный рецепт приготовления рыбы с картофелем в омлете. Заинтригованы? Тогда делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Любители рыбы смогут оценить этот рецепт, поскольку конгрио в духовке — это отличный вариант для обеда всей семьей. Если не боитесь лишних калорий, можно конгрио в духовке готовить и на ужин. Креветочная рыба идеально сочетается с овощами и омлетом.
Ингредиенты:
- Креветочная рыба — 1 Штук
- Картофель — 3-4 Штук
- Лук — 1 Штук
- Яйца — 2-3 Штук
- Молоко — 0,5 Стакана
- Специи — По вкусу
- Сыр — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Конгрио в духовке»
1. Рыбу следует помыть, почистить и нарезать на кусочки среднего размера. Посолите ее и приправьте по вкусу, после чего оставьте минут на 20 для маринования.
2. Нарезаем картофель, промакиваем его полотенцем или салфеткой, чтобы впиталась лишняя жидкость. Пока маринуется наша рыба, мы поджарим немного картофель.
3. Нарезаем кольцами или полукольцами лук, выкладываем на дно формы для запекания.
4. Сверху выкладываем рыбу.
5. Тем временем помешиваем периодически картофель. Жарить его лучше на растительном масле.
6. Когда на нем начнет появляться румяная корочка, можно выкладывать его на нашу рыбу.
7. Делаем заливку: взбиваем яйца с молоком и зеленью.
8. Заливаем нашу рыбу с овощами и ждем, пока жидкость не распределится по всей поверхности.
9. В конце посыпаем тертым сыром. Теперь отправляем в духовку на 40 минут. Запекается конгрио в духовке при температуре не менее 180 градусов.
10. Вот так блюдо выглядит в готовом виде. Подавать конгрио в духовке лучше горячим.
Похожий видео рецепт «Конгрио в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!