Корейский салат из овощей с мясом

Корейский салат из овощей с мясом


Думаете, что в корейской кухне готовят только морковь и капусту. А вот и нет! Она полна и разнообразна. Этот рецепт, как приготовить корейский салат из овощей с мясом, яркое тому подтверждение.

Описание приготовления:

Салат готовится из 3-х основных продуктов и набора специй, соусов. Используйте разноцветный болгарский перец, чтобы придать блюду яркий и сочный вид. Такой салат можно съесть в обед или на ужин, он отлично заменит вам основное блюдо, ведь в его составе овощи и мясо.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Соевый соус  — 2/3 Стакана
  • Мирин  — 1/4 Стакана
  • Корень имбиря  — 1 Ст. ложка (измельченный )
  • Кунжутное масло  — 1 Ст. ложка
  • Коричневый сахар  — 2-3 Ст. ложек
  • Паста из перца чили  — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Говяжий стейк  — 450 Грамм
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Шпинат  — 2 Пучка
  • Кунжут  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Корейский салат из овощей с мясом»

Корейский салат из овощей с мясом - фото шаг 1
1.Смешайте соевый соус, мирин, имбирь, кунжутное масло, сахар, чили и измельченный чеснок. Вымойте мясо и замаринуйте его в специях, отправьте в холодильник на 1-2 часа. Спустя необходимое время достаньте мясо и нарежьте его кусочками, затем обжарьте на сковороде в течение 1-2 минуты.
Корейский салат из овощей с мясом - фото шаг 2
2.Вымойте и очистите перцы (разноцветные), нарежьте их тонкими полосками.
Корейский салат из овощей с мясом - фото шаг 3
3.Смешайте уже остывшее мясо с овощами, добавьте нарезанный крупно шпинат и заправьте остатками соуса, в котором мариновалось мясо. Украсьте блюдо кунжутными семенами и подавайте.


Источник: povar.ru