Корейский салат со свининой

Корейский салат со свининой


Простой и вкусный рецепт, как приготовить корейский салат со свининой. Сама по себе морковь по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом, а мясо в салате скорее дополняет его и делает более сытным.

Описание приготовления:

Простой и оригинальный салат, который отлично подойдет к картофелю или в качестве самостоятельного блюда. Вместо свинины смело можно использовать другие виды мяса, а также печень, сердечки. Все готовится очень просто: обжариваем лук и свинину, маринуем морковь и соединяем все ингредиенты вместе, добавляем кунжут и настаиваем.

1.Морковку очищаем и моем, натираем на специальной терке или нарезаем мелкой соломкой и перекладываем в миску.

2.Делаем маринад для моркови: смешиваем соевый соус и молотый перец, переливаем к моркови, далее в сотейник наливаем воду и добавляем сахар, варим сироп и переливаем его к моркови, перемешиваем и оставляем.

3.Лук чистим и нарезаем полукольцами, мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. На сковороде обжариваем лук, после чего добавляем к нему мясо, жарим до полной готовности мяса.

4.В миску к моркови выкладываем лук с мясом, перемешиваем и добавляем кунжутные семечки, пропущенный через пресс чеснок. Салат готов, при подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!





Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Морковь  — 3 Штуки
  • Свинина  — 200 Грамм
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Подсолнечное масло  — 4 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Кунжут  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Молотый перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Похожий видео рецепт «Корейский салат со свининой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru