Котлеты из фарша нерки

Котлеты из фарша нерки


Котлеты из фарша нерки — очень изысканное блюдо, обладающее особенным вкусом. Такие котлетки прекрасно сочетаются с картофельными пюре, макаронами или же с салатами из свежих овощей. Готовим?

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить котлеты из фарша нерки в домашних условиях. Можно использовать уже готовое рыбное филе или обработать рыбу самостоятельно, а затем измельчить ее в мясорубке. Шампиньоны добавляются для более насыщенного вкуса блюда. Удачи!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш нерки  — 1,5 Килограмма
  • Майонез  — 5 Ст. ложек
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Сыр твердый  — 300 Грамм
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Крахмал картофельный  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Котлеты из фарша нерки»

Котлеты из фарша нерки - фото шаг 1
Подготовьте рыбный фарш, высыпав его в глубокую емкость.
Котлеты из фарша нерки - фото шаг 2
Добавьте соль и измельченный лук. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте с обеих сторон в масле. Добавьте к рыбе грибы и майонез. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике.
Котлеты из фарша нерки - фото шаг 3
Перед тем, как формировать котлеты, добавьте тертый сыр, сливки и картофельный крахмал. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Котлеты из фарша нерки - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Котлеты из фарша нерки»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru