• 0,5 ст. гречневой крупы
• 1,5 ст. воды
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. кефира
• 2 яйца
• 2 ст.л. с горкой муки
• растительное масло для жарки

Гречку промойте.

Поставьте на огонь залив водой и добавив соли.

Варите на не большом огне, пока вся вода не испарится.

Остудите немного гречку и смешайте ее с яйцами, кефиром и мукой.

Хорошо все перемешайте.

Тесто должно получится как очень густая сметана.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите по 1 столовой ложке.

Жарьте до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые котлетки выложите на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Очень вкусно подавать гречневые котлеты со сметаной. Всем приятного аппетита!