Котлеты из печени с салом

Котлеты из печени с салом


Очень вкусные и полезные котлеты из печени. Подойдут как для взрослого, так и для детского стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из печени с салом очень просто, рецепт простой и не отнимет много времени. Сало делает котлеты нежными и сочными, непременно попробуйте такой вариант. Подавать печеночные котлеты можно как самостоятельно с различными соусами, так и с любым гарниром. Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Сало
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Печень  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сало  — 80 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек (с горкой)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Орех мускатный  — 2-3 Щепоток
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Котлеты из печени с салом»

Котлеты из печени с салом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 2
Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 3
Добавьте нарезанное кусочками сало, нарезанный на части лук и чеснок.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 4
Измельчите все до однородного состояния.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 5
Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 6
Хорошо все перемешайте. Масса по консистенции должна быть примерно как на оладьи.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте печеночную массу при помощи ложки. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты из печени с салом - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru