Котлеты из щуки на пару

Котлеты из щуки на пару


Предлагаю приготовить котлеты из щуки на пару. Котлеты по этому рецепту получаются не только полезные, но и очень вкусные! Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

К этим котлетам можно подать любой гарнир, но особенную легкость от этого блюда вы ощутите если подадите к ним салат из овощей и свежей зелени. Вкусные, полезные и сочные котлеты придутся по вкусу даже детям. В отличие от жаренных, паровые котлеты считаются менее калорийными — идеальное решение для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает здоровую пищу.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару

Ингредиенты:

  • Филе щуки  — 300 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Хлеб белый  — 2-3 Ломтиков
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 20 Грамм
  • Сухари для панировки  — 1/3 Стакана
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты из щуки на пару»

Котлеты из щуки на пару - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 2
У хлеба срежьте корки, мякоть покрошите руками и замочите в молоке на 10-15 минут.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 3
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости на сливочном масле.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 4
Щуку очистите от чешуи, выпотрошите, промойте и удалив голову, хребет и плавники отделите филе. Пропустите филе дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 5
Добавьте к фаршу отжатый хлеб, обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, тертый крупно твердый сыр, соль по вкусу и молотый перец.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 6
Тщательно все перемешайте.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 7
Сформируйте мокрыми руками котлеты, обваляйте их в сухарях и выложите в смазанный маслом контейнер пароварки.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 8
Готовьте котлеты на пару 30 минут.
Котлеты из щуки на пару - фото шаг 9
Готовые котлеты из щуки на пару просто бесподобно вкусны. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Котлеты из щуки на пару»


Источник: povar.ru