Котлеты в духовке «Как в школе»

Котлеты в духовке "Как в школе"


Сегодня расскажу, как приготовить котлеты в духовке «Как в школе». Этот способ мне особенно нравится тем, что не нужно долго возиться у плиты. Котлеты получаются не такими жирными (без обилия масла).

Описание приготовления:

Котлеты – это универсальное блюдо. Их можно есть с хлебом, как бутерброды, они подойдут к любому гарниру, можно сделать их с подливкой или без нее. Для приготовления котлет можно использовать любой фарш: из курицы, свинины, говядины или смешанный.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Батон  — 3 Ломтика
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Панировочные сухарики  — 250 Грамм
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 23

Как приготовить «Котлеты в духовке «Как в школе»»

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 1
1.Противень застилаем разрезанным рукавом для запекания, смазываем его растительным маслом.
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 2
2.Батон нарезаем ломтиками, срезаем корочку, замачиваем мякиш на 5-10 минут в молоке и воде (или только в воде).
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 3
3.К мясному фаршу добавляем несколько зубчиков чеснока (тут каждый ориентируется на свой вкус), пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец, сметану. Хорошенько перемешиваем фарш.
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 4
4.Ломтики хлеба отжимаем от жидкости и разминаем, добавляем их к фаршу, перемешиваем.
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 5
5.Руки смазываем растительным маслом. От общей массы отщипываем небольшие кусочки и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень.
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 6
6.Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-40 минут.
Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 7
7.Перекладываем котлеты на блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!

Видео рецепт «Котлеты в духовке «Как в школе»»


Источник: povar.ru