Кролик с гранатом
Необыкновенно вкусное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Приготовить кролика с гранатом несложно, а результат вас приятно порадует. Попробуйте!
Описание приготовления:
Кислинка граната придаст блюду особую пикантность, а так же подчеркнёт аромат и сочность мяса. Кролика можно подать самостоятельно со свежими овощами, а можно вместе с гарниром: макаронами, крупами или отварным картофелем. Гранатовые зёрна активизируют пищеварение, получается питательное и в то же время легкое блюдо для всей семьи. Мясо кролика получается нежнейшее, удивите гостей или порадуйте близких. Будет вкусно, гарантирую!
Ингредиенты:
- Кролик — 1/2 Штуки (половина тушки)
- Гранат — 1/2 Штуки (крупный)
- Горчица — 1 Чайных ложек
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Бульон — 250 Миллилитров (мясной)
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Кролик с гранатом»
Подготовьте все ингредиенты.
Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
Переложите в глубокую миску, добавьте соль, специи, горчицу и лимонный сок. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа, можно затянуть миску пищевой плёнкой и оставить на ночь.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки кролика и на сильном огне обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
Добавьте бульон, лавровый лист и нарезанные зубчики чеснока. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите кролика 50 минут. Если будет необходимо, то в процессе можно будет влить еще немного мясного бульона.
Добавьте зёрна граната и продолжайте тушить ещё 10-15 минут.
Кролик с гранатом готов. Приятного аппетита!