Кролик с картошкой в рукаве
Кролик – диетическое и полезное мясо. Готовить его несложно, а получается вкусно. Предлагаю приготовить кролика с картошкой в рукаве. Очень легко и удобно – сразу и основное блюдо, и гарнир.
Описание приготовления:
Блюдо ароматное и очень вкусное! А чтобы мясо не получилось сухое, замаринуем его в соусе и дополним овощами. Идеальный вариант для праздничного ужина! Пока кролик стоит в духовке и наполняет всю квартиру потрясающими ароматами, можно накрыть на стол, доделать салатики или привести себя в порядок.
Ингредиенты:
- Кролик — 500 Грамм (любые части)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Майонез — 1,5 Ст. ложки
- Картофель — 5-7 Штук
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Аджика — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Кролик с картошкой в рукаве»
Подготовьте все ингредиенты.
Если у вас цельная тушка, то ее необходимо промыть, порубить на части и обсушить.
Добавьте к мясу горчицу, майонез, аджику, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Картофель разрежьте на 4-6 частей.
Морковь нарежьте кружочками, а лук перьями или полукольцами.
Соедините овощи в глубокой миске, добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу. Перемешайте.
Отрежьте от рукава для запекания кусок необходимого размера (с запасом для завязывания), разместите его на противне, завяжите рукав с одной стороны, переложите в него овощи, а сверху выложите кусочки мяса. Сделайте в рукаве несколько проколов ножом, для выхода пара и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по мягкости мяса.
Кролик с картошкой в рукаве готов. Приятного аппетита!