Кукси по-корейски

Кукси по-корейски

Кукси по-корейски


Что-то я в последнее время всё чаще стала обращаться к корейской кухне. А всё потому, наверное, что мне нравится что-то остренькое и свежее. А также меня приводят в восторг сочетания разных вкусов.

Описание приготовления:

А в этот раз я решила сделать что-то совершенно неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить кукси по-корейски. Это такой вид супа, который имеет много вариаций. Его можно есть и холодным, и горячим. Ингредиенты меняйте по своему усмотрению. И возможно подать вегетарианский вариант.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Супы
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Тонкие спагетти  — 400 Грамм
  • Говядина на кости  — 500 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сухие травы  — По вкусу
  • Зира  — По вкусу
  • Острый перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Соевый соус  — По вкусу
  • Уксус  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Кукси по-корейски»

Кукси по-корейски - фото шаг 1
Сначала отварите мясо в воде до готовности (около 1,5 часов). Бульон подсолите. Не забывайте убирать пенку. В готовый бульон добавьте сухие травы и зиру.
Кукси по-корейски - фото шаг 2
Отдельно отварите спагетти. Промойте их и откиньте на дуршлаг.
Кукси по-корейски - фото шаг 3
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в масле.
Кукси по-корейски - фото шаг 4
Спустя минут 5 к луку добавьте мелко нарезанную морковь. Перемешайте ингредиенты.
Кукси по-корейски - фото шаг 5
Далее почистите, помойте и нарежьте небольшой соломкой картофель. Добавьте его в сковороду.
Кукси по-корейски - фото шаг 6
Готовьте овощи до мягкости картофеля. Затем добавьте к ним томатную пасту.
Кукси по-корейски - фото шаг 7
Перемешайте продукты. Жарьте их в течение 5-7 минут.
Кукси по-корейски - фото шаг 8
Нарежьте готовое мясо, огурец и помидор.
Кукси по-корейски - фото шаг 9
На дно порционной тарелки для подачи уложите спагетти.
Кукси по-корейски - фото шаг 10
Дальше уложите поджарку и нарезанные продукты.
Кукси по-корейски - фото шаг 11
Залейте блюдо бульоном. Добавьте в него соевый соус, перец и уксус. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Кукси по-корейски»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru