Кулич пасхальный «весенний»
Ингредиенты
- для опары:
- 160 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
- 1 стручок натуральной ванили
- 20 гр. свежих дрожжей
- 50 гр. сахара,
- 80 гр. муки.
- для теста:
- подошедшая опара
- 80 гр. желтков (примерно от 4 крупных яиц)
- 70 гр. сахара
- 0,2 ч.л. соли
- 350 гр. муки
- 75 мл. воды комнатной температуры
- 80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
- для начинки:
- 0,5 ст. изюма
- 0,5 ст. апельсиновых цукатов