Кутабы — лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

В углубление в муке налейте воду с солью и маслом и замесите гладкое тесто.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Оставьте его на полчаса.

Для картофельной начинки: обжарьте лук, смешайте его с растолченным картофелем, посолите и поперчите.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Для тыквенной начинки: обжарьте лук с чесноком, добавьте натертую тыкву и тушите до готовности, посолите и поперчите.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Тесто разделите на 10 частей.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Раскатайте лепешку, положите на половину начинку, закройте второй половиной и слепите края.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Обжаривайте на сухой горячей сковороде до подрумянивания.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Готовый кутаб смажьте маслом или сбрызните водой.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Также приготовьте остальные.

Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой


Фото к рецепту: Кутабы - лепешки без дрожжей, с картофелем и тыквой

Ингредиенты

  • ингредиенты
  • тесто
  • горячая вода 200 мл.
  • мука 380 г
  • соль 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • начинка картофельная
  • вареный картофель 400 г
  • луковица 1 шт.
  • соль
  • перец, зелень
  • тыквенная начинка
  • тыква 300 г
  • зубчик чеснока 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Я уверена, что это блюдо понравится всем, по крайней мере, мне еще не встречался человек, который не спросил бы — А есть еще?

Начинку выбирайте по своему вкусу: картофель или тыкву.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru