Кутабы с сыром и зеленью


Фото к рецепту: Кутабы с сыром и зеленью

Ингредиенты

  • весной выпечка с зеленью у меня на особом счету, видимо, изможденный долгой зимой организм требует витаминов.
  • предлагаю вам попробовать очень вкусные кутабы на нежнейшем сметанном тесте. благодаря сметанному тесту кутабы остаются мягкими и нежными даже после остывания.
  • ингредиенты:
  • сметана «чабан» 450 г
  • мука — сколько возьмет (у меня 250 гр. + 50 гр. на присыпку)
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • соль —
  • для начинки:
  • сыр сулугуни — 350 г
  • зелень (у меня петрушка, зеленый лук) — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сметану с маслом и добавить муки. Замесить эластичное тесто и убрать отдыхать.

Тем временем зелень помыть, срезать толстые стебельки. Зелень мелко нарубить. Натереть сыр на крупной терке и смешать с зеленью.

Из теста раскатать лепешки, выложить начинку, слепить края и прижать вилкой. Жарить на раскаленной сковороде с маслом с обеих сторон. Есть сразу же горяченькими. Это очень вкусно, угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта



Источник: www.koolinar.ru