Лаваш с фаршем и грибами
Отличный сытный перекус или полноценный ужин для всей семьи! Лаваш с фаршем и грибами выручит вас в любой ситуации. Вкусно и просто! Что может быть лучше?
Описание приготовления:
Расскажу вам, как приготовить лаваш с фаршем и грибами. Чтобы сделать калорийность блюда меньше, я использую куриный фарш или фарш индейки. Также можете исключить сыр или присыпать им лаваш сверху. Более подробно в пошаговом рецепте.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2 Штуки (листа)
- Фарш куриный — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Шампиньоны — 300 Грамм (свежие)
- Паста томатная — 1 Ст. ложка
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Яйцо куриное — 1-2 Штук (для заливки)
- Сметана — 2 Ст. ложки (для заливки)
- Соль — По вкусу
- Перец свежемолотый — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Лаваш с фаршем и грибами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы помойте и обсушите. Лук почистите и помойте.
Лук и грибы нарежьте. В растительном масле обжарьте лук, затем добавьте грибы. Обжарьте до выпаривания жидкости.
Затем на сковороду добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
В последнюю очередь добавьте томатную пасту и тушите ещё 1 минуту.
Для заливки смешайте сметану и яйца. Её получается довольно много, поэтому в принципе можно взять 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны.
Два лаваша сложите вместе, чтобы рулет не порвался и выложите начинку со сковороды. Оставляйте немного места сверху и снизу.
Затем присыпьте натертым сыром.
Если остались большие «уши» лаваша справа и слева — отрежьте. Оставьте столько, чтобы можно было подвернуть на начинку.
Аккуратно сверните в рулет и выложите в форму смазанную маслом.
Полейте заливкой. Возьмите ложку и ещё раз полейте со всех краев, чтобы не был сухой.
Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!