• 2,5 кг. сладкого перца,
• ½ ст. уксуса,
• 1 ст.л. соли,
• ½ ст. сахара,
• 0,5 ст. растительного масла,
• 300 гр. ов импортной томатной пасты.
• 4 ст. воды,
• 6 горошин чёрного перца,
• 3-4 лавровых листика.

1. Готовим ингредиенты для рецепта Лечо.

2. Перец вымыть, удалить сердцевину, зёрна и нарезать кусочками. Я режу не тонкими полукольцами.

3. В ёмкость наливаю воду и бросаю туда-же все ингредиенты кроме перца. Смешиваю и довожу до кипения.

4. Как только смесь закипела, добавляю перец и варю 20-30 минут до готовности.

5. Готовое Лечо раскладываю в стерилизованные баночки. У меня получилось 5 полных банок.

6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и удачной заготовки!