Леденцы из сахара

Леденцы из сахара

Леденцы из сахара


Многие помнят домашние леденцы, которые готовили наши бабушки и мамы. Их делают разной формы, для этого не обязательно иметь специальные приспособления. Попробуйте, как приготовить леденцы из сахара.

Описание приготовления:

Этот рецепт немного модифицирован тем, что для приятного вкуса и аромата добавляем пищевые краситель и ароматизатор, но в его основе по-прежнему обычная вода и простой сахар. Такими леденцами можно порадовать не только детей, но и взрослых. Они станут отличным дополнением к детскому празднику. Делаются они быстро и очень просто, из доступных ингредиентов.



Назначение:
Для детей / На скорую руку
Блюдо:
Десерты / Конфеты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сахар  — 250 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка
  • Краситель и ароматизатор  — 2-3 Капель
  • Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Леденцы из сахара»

Леденцы из сахара - фото шаг 1
1.В кастрюлю наливаем воду и насыпаем сахар, отправляем ее на огонь и подогреваем до 130 градусов.
Леденцы из сахара - фото шаг 2
2.В бурлящую жидкость добавляем немного пищевого красителя, чтобы жидкость приобрела характерный цвет, и пару капель ароматизатора, перемешиваем и подогреваем до 150-160 градусов. Щепотку лимонной кислоты смешиваем с половиной чайной ложки воды и добавляем в кастрюлю, затем выключаем.
Леденцы из сахара - фото шаг 3
3.Силиконовый коврик или пергамент смазываем подсолнечным маслом без запаха и выливаем немного полученной карамели желаемой формой, вставляем зубочистку или палочку, прокручиваем, чтобы она полностью вошла внутрь, и оставляем конфеты до застывания (20-30 минут).
Леденцы из сахара - фото шаг 4
4.Готовые конфеты аккуратно отделяем от бумаги и угощаем всех желающих.

Похожий видео рецепт «Леденцы из сахара»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru