Ленивые голубцы (простой рецепт)

Ленивые голубцы (простой рецепт)


Чтобы приготовить ленивые голубцы, вам понадобятся ингредиенты, как для классических голубцов. Только вам не придется заворачивать фарш в листы капусты, так как она входит в его состав. Попробуйте!

Описание приготовления:

Благодаря тому, что в рецепте используется говядина, голубцы получаются довольно диетическими. Также вместо говяжьего фарша можно использовать куриный. После запекания в духовке, голубцы получаются сочными и ароматными. Чтобы узнать, как просто приготовить ленивые голубцы, прочтите этот рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 120 Грамм
  • Говядина  — 260 Грамм
  • Морковь  — 60 Грамм
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 60 Миллилитров
  • Вода  — 1 Стакан
  • Молотая паприка, базилик, тимьян, соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Ленивые голубцы (простой рецепт)»

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 1
Рис выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем переложите в кастрюльку и залейте водой. Отварите до готовности и остудите.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 2
Говядину пропустите через мясорубку или же измельчите при помощи блендера. Также вы можете использовать готовый фарш из говядины или свинины.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 3
Выложите отваренный рис в глубокую миску, добавьте к нему мясной фарш и вбейте сырое куриное яйцо.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 4
Очистите и вымойте лук с морковью. Морковь натрите на терке, лук нарубите острым ножом. Разогрейте в сковороде растительное масло и пассеруйте в нем овощи. Выложите лук и морковь к остальным ингредиентам.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 5
С кочана молодой капусты снимите верхние листья, сполосните ее под водой, нарежьте крупными кусками и измельчите в блендере.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 6
Выложите капусту в миску. Добавьте соль, перец и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 7
Сформируйте из получившегося фарша небольшие шарики. Возьмите жаропрочную форму и смажьте ее растительным маслом. Выложите в форму ленивые голубцы.
Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 8
Разбавьте томатную пасту водой и залейте смесью голубцы. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней голубцы 40 минут. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru