Ленивые голубцы с булгуром

Ленивые голубцы с булгуром


Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Булгур открыла для себя недавно, мне крупа очень понравилась и я с ней перепробовала уже достаточно много интересных блюд. Сегодня расскажу, как можно приготовить ленивые голубцы с булгуром. В отличие от голубцов с рисом, эти голубцы получаются на мой взгляд нежнее и сочнее. А о том, что это еще и очень вкусно, даже и говорить не нужно! Попробуйте непременно!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Фарш / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 500 Грамм (любой)
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Капуста  — 250 Грамм
  • Булгур  — 6 Ст. ложек
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8-12

Как приготовить «Ленивые голубцы с булгуром»

Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 2
Капусту мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 3
Булгур промойте и залейте 100 мл. кипятка.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 4
Фарш переложите в глубокую миску.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 5
Добавьте тертый на крупной терке лук, измельченную капусту, булгур, яйцо, соль и специи по вкусу.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 6
Хорошо все перемешайте.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 7
Сформируйте из получившегося фарша голубцы и переложите их в сковороду с маслом.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 8
Соедините сметану и томатную пасту. Разведите смесь оставшейся водой, добавьте по вкусу соль и полейте готовым соусом голубцы. Тушите голубцы под крышкой на небольшом огне около 40 минут.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 9
Ленивые голубцы с булгуром готовы.
Ленивые голубцы с булгуром - фото шаг 10
Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru