Ленивые голубцы в пароварке

Ленивые голубцы в пароварке


Ленивые голубцы — одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Давайте сегодня приготовим их в пароварке. Блюдо получается сочным, нежным, вкусным и диетическим.

Описание приготовления:

Такие голубцы можно приготовить из любого мяса. Но если вы хотите, чтобы блюдо было действительно диетическое, берите телятину, курицу, индейку или нежирную свинину.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм (у меня телятина)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Батон белый  — 70 Грамм
  • Рис отварной  — 3 Ст. ложки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Ленивые голубцы в пароварке»

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 2
Белую булку или батон замочите в холодной воде и отожмите. Одну луковицу очистите и помойте. Пропустите через мясорубку батон и лук. У меня было немного зеленого лука и я его тоже использовала.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 3
Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 4
Добавьте отварной рис.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 5
Капусту мелко нарежьте и проварите 7-8 минут. После воду слейте, капусту остудите и добавьте в фарш, перемешайте.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 6
Из приготовленного фарша сформируйте продолговатые голубцы и выложите в чашу пароварки.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 7
Готовьте ленивые голубцы на пару 15 минут.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 8
Приготовьте соус для голубцов. Морковь натрите на терке, выложите в сковороду с маслом. Тушите 7-8 минут. После добавьте томатную пасту.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 9
Добавьте соль и сахар по вкусу.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 10
Налейте немного воды и перемешайте соус.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 11
Проварите соус 7-8 минут и выключайте.

Ленивые голубцы в пароварке - фото шаг 12
Ленивые голубцы в пароварке готовы. Можно подавать к столу.


Источник: povar.ru