• 250 гр. сметаны
• 170 гр. муки
• 120 гр. масла
• 3 яйца
• 0.5 ч.л. соды ( или 2 ч.л. разрыхлителя)
• соль,чёрный перец
• средний кочан капусты
• 1 луковица
• укроп

Рецепт этого пирога мне достался от моей знакомой Людмилы.Пирог получается не только очень вкусным,но он ещё и очень лёгок в приготовлении.Обычно печь капустные пироги занимает большое колличество времени,но этот пирог особенный.Особенность его в том,что тесто смешивается с начинкой и выпекается вместе.Это же совсем просто,а результат превосходный.:) Попробуйте и вы сами в этом убедитесь.Вы полюбите этот пирог навсегда 🙂

Капусту нашинковать.Лук мелко измельчить.Спассеровать лук на растительном масле до мягкости,добавить капусту,посолить и поперчить по вкусу.Тушить капусту под закрытой крышкой до мягкости.Когда капуста готова,добавить укроп и перемешать.Капустную начинку остудить.

Для теста в миску разбить 3 яйца,посолить по вкусу и взбить венчиком,чтобы желтки и белки перемешались,примерно 1 минуту.Добавить сметану и перемешать до однородности.Муку смешать с содой или разрыхлителем.В яичную смесь добавиьь негорячее растопленное сливочное масло и перемешать.Затем постепенно добавить муку и перемешать массу до однородности,чтобы не было комочков.Остывшую начинку смешать с тестом .Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.Выложить туда массу для пирога,разравнять и выпекать в духовке нагретой до 200С примерно 1 час.Приятного аппетита! 🙂