• тесто:
• кефир — 300 мл. ,
• мука — 400-450 гр.
• соль ,
• сода — 0,5 ч.л
• начинка:
• яблоки — 3-4 шт.
• тыква 150-250 гр.
• сахар — 80 гр.
• корица ,
• масло сливочное для смазывания

Буквально из нескольких продуктов получается очень вкусное сытное блюдо. Начинку и её количество можно корректировать. Особенно вкусно с молоком. Можно жарить на сковороде без масла.

Сделать начинку. Для этого почистить яблоки и натереть их на крупной терке (при необходимости сбрызнуть соком лимона). Тыкву натереть на мелкой терке. Добавить сахар и корицу, перемешать.

Для теста смешать кефир комнатной температуры, соль, соду и добавляя муку, замесить тесто.

Поделить на кусочки (я делю на пять частей).Раскатать из каждого кусочка лепешки, выложить начинку и залепить.

Выложить лепешки на противень, наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке при 200 град, около 20 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые лепешки сразу же смазать маслом и дать остыть.

Подробнее смотрите в видео ниже.