Лещ в духовке с картофелем

Лещ в духовке с картофелем


Лещ — хорошая речная рыба, которую чаще всего вялят и коптят. Неплохой получается из леща уха. Но попробуйте запечь его в духовке с картофелем. Получите отличный ужин для всей семьи.

Описание приготовления:

Самое сложное в данном рецепте — почистить рыбу и выпотрошить. С остальным справится даже неопытный кулинар или школьник. При этом блюдо сытное и вкусное. Специи кладите по наличию и вкусу. Будет очень к месту сухая приправа для рыбы. Удачи!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лещ
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лещ  — 700 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Базилик сушеный  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Лещ в духовке с картофелем»

Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления леща с картофелем.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 2
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и плавники, хорошо помойте снаружи и внутри.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 3
Леща посолите со всех сторон и внутри. После выложите в форму для запекания смазанную подсолнечным маслом.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 4
Смешайте сметану и майонез и смажьте леща.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 5
Репчатый лук нарежьте полукольцами и разложите вокруг рыбы.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 6
Картофель нарежьте произвольно, мне нравится ломтиками и выложите в форму для запекания рядом с рыбой.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 7
Картофель посолите и смажьте смесью сметаны с майонезом. А также посыпьте картофель и рыбу сушеным базиликом.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 8
Накройте форму фольгой и запекайте рыбу с картофелем 25 минут при температуре 180 градусов. После фольгу снимите и готовьте блюдо еще 15-20 минут, чтобы рыба подрумянилась.
Лещ в духовке с картофелем - фото шаг 9
Лещ запеченный с картофелем в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде с овощами и соленьями.


Источник: povar.ru