Лимонелла в духовке

Лимонелла в духовке


Лимонелла — очень нежная морская рыбка отряда тресковых. А приготовленная в духовке на луковой подушке под сметанным соусом, просто тает во рту. Готовится быстро. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Лимонелла — очень нежная и вкусная рыбка. Запекать ее можно и кусочками, но при приготовлении филе не приходится возиться с костями. Сметану лучше брать густую, не кислую и хорошего качества. Сыр можно использовать любой по своему вкусу.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лимонелла  — 1 Штука (700 грамм)
  • Сметана  — 100 Грамм (20% жирности)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Сыр  — 40 Грамм (твердый)
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Лимонелла в духовке»

Лимонелла в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонеллы.
Лимонелла в духовке - фото шаг 2
Лимонеллу почистите от чешуи и внутренностей. Сделайте филе и обсушите рыбу.
Лимонелла в духовке - фото шаг 3
Форму для запекания 14*20 сантиметров смажьте растительным маслом. Лук почистите и мелко порежьте. Выложите на дно формы ровным слоем.
Лимонелла в духовке - фото шаг 4
Выложите на лук филе, посолите и поперчите, оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Лимонелла в духовке - фото шаг 5
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 10 минут.
Лимонелла в духовке - фото шаг 6
В миску выложите сметану, добавьте соль и муку. Перемешайте все до однородности.
Лимонелла в духовке - фото шаг 7
Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх горячей рыбы.
Лимонелла в духовке - фото шаг 8
Залейте лимонеллу с сыром сметаной массой.
Лимонелла в духовке - фото шаг 9
Верните форму с лимонеллой в духовку и запекайте еще в течение 30 минут до готовности и румяной корочки. Достаньте рыбу из духовки и сразу подавайте к столу. При желании посыпьте блюдо укропом.
Лимонелла в духовке - фото шаг 10
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru