Форель бабочка

Фото к рецепту: Форель " бабочка"

Ингредиенты

  • 2 куска форели или любой другой рыбы.
  • 400 гр. — 500 гр. кабачков
  • 400 гр. — 500 гр. баклажан
  • 1 шт. перец сладкий
  • 1 маленький кочан цветной капусты,
  • разобрать на соцветия.
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • масло растительное.
  • соль
  • перец
  • маслины для украшения.
  • соус к овощам.
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. оливкового масла.
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. горчицы готовой.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки, баклажаны порезать и обжарить, на растительном масле по отдельности.

Рыбу посолить, поперчить сбрызнуть лимонным соком и положить в пароварку или обжарить.

По вашему желанию.

Из моркови вырезать цветочки и положить к рыбе.

Цветная капуста, перец приготовить на пару.

Рыбу выложить на тарелку, украсить.

Готовые овощи полейте соусом.

Пошаговые фото рецепта

Форель " бабочка": шаг 1Форель " бабочка": шаг 2Форель " бабочка": шаг 3

Источник