Ингредиенты
- абрикосы — 300 гр
- сахар — 100 гр
- вода — 100 мл.
- сливки 33% — 1 стак.
- ванилин — на кончике ножа
- лимонный сок —
- абрикосовое варенье — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нежное абрикосовое мороженое с ванилью! Этот десерт замечателен с любым дополнением, в особенности с вареньем, джемом и конфитюром.
1. Абрикосы вымыть, очистить, разрезать каждую на 2 — 4 части. Засыпать сахаром и оставить на час.
2. Затем влить воду и проварить абрикосы до полного размягчения. Миксером довести до однородного состояния.
3. Смешать сливки с абрикосовым пюре, добавить ванилин, сок лимона. Взбить, перелить в мороженицу или кастрюльку из нержавеющей стали. Поставить в морозилку. В кастрюльке перемешивать мороженое каждый час.
4. Через 4 — 5 часов, когда мороженое застынет, с помощью специальной ложечки сформировать шарики мороженого.
5. Украсить их вареньем и листиками мяты. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
