Лосятина с картошкой в духовке

Лосятина с картошкой в духовке


Приготовьте на обед дикое мясо с картошкой в духовке. Так как подготовку мяса нужно сделать заранее, активного времени на приготовление блюда нужно совсем немного.

Описание приготовления:

В маринад дополнительно можете добавить пару зубчиков чеснока, рубленого не очень крупно. Мяса нарезайте небольшими кусками, чтобы оно хорошо запеклось в духовке до готовности. Рассказываю, как приготовить лосятину с картошкой в духовке.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лосятина  — 600-700 Грамм
  • Картофель  — 7-8 Штук (среднего размера)
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Горчица  — 0,5 Чайных ложки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек (для смазывания формы)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Лосятина с картошкой в духовке»

Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 2
Лосятину до приготовления рекомендуется вымочить 10-12 часов в воде или же замариновать. В данном рецепте предлагаю замариновать мясо, чтобы получить богатый вкус и аромат. Нарежьте мясо кусочками, добавьте горчицу, нарезанный полукольцами лук.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 3
Также добавьте половину майонеза и тщательно всё перемешайте. Посолите по вкусу. Поставьте в холодильник на 10-12 часов.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 4
Непосредственно перед приготовлением блюда нарежьте картофель пластинами и выложите в смазанную маслом форму. Посолите по вкусу.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 5
Смажьте с помощью кулинарной кисти второй половиной майонеза.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 6
Сверху выложите маринованное мясо. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 190 градусов 45-50 минут.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 7
Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут. Блюдо готово! Подавайте украсив свежей зеленью.
Лосятина с картошкой в духовке - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru