Лосось с имбирём и фасолью

Лосось с имбирём и фасолью


Просто, вкусно и красиво — может ли всё это сочетаться в одном блюде? Да, безусловно! Нужно доверится хорошему рецепту, подобрать качественные ингредиенты и отвести немного времени. Приступим!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить лосося с имбирём и фасолью. Рыба будет вначале обжариваться до корочки, затем запекаться до готовности. Отдельно приготвим пикантный соус в азиатском стиле с «Терияки», луком и имбирём. На гарнир хрустящая стручковая фасоль. В итоге, в блюде имеется всё, что нужно.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая  — 360 Грамм
  • Лосось  — 360 Грамм
  • Кунжутное масло  — 1,5 Чайных ложки
  • Соус «Терияки»  — 30 Миллилитров
  • Зелёный лук, перо  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Имбирь молотый  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 4 Чайных ложки
  • Вода  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Лосось с имбирём и фасолью»

Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 1
1. Зелёную часть лука нашинкуйте тонкими полосками, затем замочите в холодной воде. Белую часть лука мелко нарубите. Нарежьте фасоль крупными кусочками. Чеснок измельчите.
Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 2
2. Рыбу натрите солью и перцем. Затем обжарьте её в разогретом оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.
Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 3
3. Отправьте рыбу на противень с фольгой. Запекайте 6 минут в духовке при 400 градусах.
Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 4
4. В это время займитесь гарниром. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём фасоль в течение 4-х минут, затем добавьте половину имбиря и чеснока. Перемешав, готовьте ещё 1,5 минуты.
Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 5
5. Приготовьте соус. Смешайте воду, кунжутное масло, имбирь, чеснок, лук и «Теряки».
Лосось с имбирём и фасолью - фото шаг 6
6. Подавайте лосось с фасолью. Сверху полейте блюдо соусом. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru