Лучший шашлык из баранины

Лучший шашлык из баранины


Сегодня я расскажу вам лучший рецепт шашлыка из баранины! Если вы всегда мечтали попробовать настоящий бараний шашлык, то именно сегодня у вас появилась такая возможность. Приступаем!

Описание приготовления:

Этот замечательный шашлык из баранины отлично разнообразит ваши вылазки на природу. Помимо того, что вы получите прекрасное блюдо, вы получите удовольствие от приготовления. Благодаря специям мясо приобретает аутентичный вкус. Прекрасно подойдет и на обед, и на ужин, например, с соусом и лавашом.



Назначение:
На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина (мясо + ребра)  — 1000+45 Грамм
  • Сало  — 45 Грамм
  • Соль  — 18 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм
  • Лук  — 20 Грамм
  • Кинза, зира  — по 5 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Лучший шашлык из баранины»

Лучший шашлык из баранины - фото шаг 1
Начинаем приготовление вкуснейшего шашлыка из баранины с подготовки ингредиентов. Для этого очищаем и мелко рубим лук. Мясо промываем, отбиваем и нарезаем тонкими пластами. Ребра делим на кусочки, курдюк также нарезаем.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 2
Теперь смешиваем лук, мясо, специи, соль и воду. Тщательно перемешиваем мясо, лук, специи, соль, воду и отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 3-4 часа.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 3
Теперь выкладываем мясо на рабочую поверхность, чередуя его с ребрами и курдюком.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 4
Нанизываем шашлык на 3 шампура.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 5
Обжариваем шашлык на мангале, а тем временем нарезаем лук тонкими кольцами и заправляем солью, паприкой и уксусом. Оставляем на 15 минут.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 6
Бараний шашлык жарим на протяжении 7-8 минут. Прорезаем мясо между шампурами.
Лучший шашлык из баранины - фото шаг 7
Бараний шашлык готов, приятного аппетита! Подавать его нужно с маринованным луком.


Источник: povar.ru