• мука — 250- 300 гр
• растительное масло( без запаха) — 100 мл.
• сахар — 100 гр
• молоко — 200 мл.
• яйца — 2 шт
• йогурт натуральный или сметана — 400 гр
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель для теста — 10 гр
• шоколад —
• ароматизатор — по желанию

Простой и вкусный десерт к чаю на каждый день для своих любимых, конечно же маффины- маленькие воздушные кексы, которые мы предлагаем украсить сюрпризом- шоколадной начинкой внутри. А на более праздничный случай, можно сверху добавить крем, тогда они будут еще и более торжественными.

1. В чашке смешиваем все сухие составляющие.

2.В другой чашке смешиваем все жидкие составляющие.

3. Объединяем жидкие и сухие составляющие, тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков. Консистенция теста должна получится примерно как на оладьи.

4. В формочки для маффинов выкладываем бумажные вкладыши или просто смазываем их маслом.

5. Заполняем формочки тестом чуть больше, чем на 3 /4 и в каждую формочку кладем по кусочку шоколада, также можно в качестве сюрприза вложить орешек, сухофрукт или что-то другое.

6. Отправляем выпекаться наши маффины в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до сухой спички и золотистого цвета.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!