Маринованная скумбрия в банке

Маринованная скумбрия в банке


Если вы не доверяете качеству купленной в магазине рыбы, тогда рекомендую обзавестись своим рецептом ее маринования в домашних условиях. Теперь всегда свежая и вкусная рыбка будет на вашем столе.

Описание приготовления:

Хочу поделиться своим вариантом, как приготовить маринованную скумбрию. Все довольно просто, так что бояться нечего 🙂 Рыбка хороша на обед или ужин с гарниром, а также в качестве холодной закуски на праздничный стол, например.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 3 Штуки
  • Луковица  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/2 Ст. ложки
  • Уксус  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу (лавровый лист, душистый перец, семена кориандра)

Количество порций: 4

Как приготовить «Маринованная скумбрия в банке»

Маринованная скумбрия в банке - фото шаг 1
1. Вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками свежую рыбку.
Маринованная скумбрия в банке - фото шаг 2
2. Измельчите лук и чеснок.
Маринованная скумбрия в банке - фото шаг 3
3. Выложите все в глубокую мисочку. Добавьте соль, сахар, уксус, масло и специи. Аккуратно перемешайте.
Маринованная скумбрия в банке - фото шаг 4
4. Минут через 5 переложите в банку (аккуратно, но плотно!), закройте крышкой и уберите в холодильник. Через сутки уже можно попробовать, что получилось.


Источник: povar.ru