Меджимурский гуляш

Рецепт очень вкусного гуляша из говядины и свинины с добавлением картофеля и грибов. Это насыщенное вкусами и ароматами блюдо непременно станет одним из любимых на вашем столе.

Описание приготовления:

Меджимурье — северная область Хорватии. Кухня Хорватии очень разнообразна, предлагаю прикоснуться к этой удивительной стране и приготовить меджимурский гуляш. Блюдо простое, сытное и питательное. Для приготовления подойдет любая посуда с толстым дном, у меня казан. Несмотря на то, что ингредиенты на первый взгляд все довольно простые и доступные, в итоге получается необыкновенно вкусное и насыщенное блюдо. Непременно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Свинина / Говяжья вырезка / Свиная вырезка
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

Говядина — 350 Грамм
Свинина — 350 Грамм
Лук — 500 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Грибы — 300 Грамм (у меня шампиньоны)
Чеснок — 2 Зубчика
Томатный сок — 3 Ст. ложки
Вино — 100 Миллилитров (красное сухое)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу (острый)
Растительное масло — По вкусу
Паприка — По вкусу
Вода — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Меджимурский гуляш»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Пусть вас не пугает его большое количество, в готовом блюде он будет практически не ощущаться, а лишь придаст чудесный аромат.

Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо.

Добавьте по вкусу соль, измельченный ножом чеснок, паприку и острый перчик. Меджимурский гуляш должен быть с небольшой остринкой, перец подойдет как молотый, так и в свежем виде.