Меренговый рулет с клюквой

Меренговый рулет с клюквой

Меренговый рулет с клюквой


Меренговый рулет получается очень вкусным и нежным, а ягоды клюквы прекрасно сбалансируют сладость. Прекрасный вариант для праздника. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Нежный рулет прекрасно подойдет для любого чаепития или как десерт на детский праздник. Клюкву можно взять замороженную, предварительно разморозив ее в холодильнике. Следите, чтобы в белки не попали в желток, иначе они просто не взобьются. Крем можно сделать без добавления творожного сыра, просто из взбитых сливок и ягод.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Ягоды / Клюква / Яйца / Яичный белок
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Сладкое
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Белок яичный  — 4 Штуки
  • Сахарная пудра  — 110 Грамм
  • Крахмал кукурузный  — 15 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • Сыр творожный  — 200 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров (33% жирности)
  • Клюква  — По вкусу

Количество порций: 6

Реклама



Как приготовить «Меренговый рулет с клюквой»

Меренговый рулет с клюквой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.




Источник: povar.ru