Мидии со шпинатом

Мидии со шпинатом


Один из вариантов правильного ПП блюда, которое подойдет на праздник или романтический ужин, а также на каждый день — мидии со шпинатом. Добавим немного грибов и сливки — сочетание идеальное!

Описание приготовления:

Мидии и шампиньоны хорошо между собой дружат, шпинат добавит нежности, сливки соединят все компоненты воедино. Подавать к столу блюдо можно самостоятельно, с тостами, либо с гарниром — рис, овощи, печеный картофель. Это ресторанное и очень вкусное блюдо, которое вам обойдется в копейки.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Шпинат / Мидии и гребешки / Зелень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мидии  — 150 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Красный лук  — 50 Грамм
  • Шпинат  — 20 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сухой чеснок  — По вкусу
  • Сухие травы  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Мидии со шпинатом»

Мидии со шпинатом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Мидии со шпинатом - фото шаг 2
Лук очистите, сполосните, нарежьте полукольцами. Также нарежьте пластинами шампиньоны.
Мидии со шпинатом - фото шаг 3
Шпинат ополосните и просушите, нарежьте крупно.
Мидии со шпинатом - фото шаг 4
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и грибы. Жарьте 4-5 минут, до готовности лука и грибов.
Мидии со шпинатом - фото шаг 5
Добавьте в сковороду мидии, перемешайте все и тушите три минуты.
Мидии со шпинатом - фото шаг 6
Добавьте в сковороду шпинат, соль, перец, сухой чеснок. Перемешайте и прогрейте минуту, чтобы шпинат уменьшился в объеме.
Мидии со шпинатом - фото шаг 7
Добавьте сливки в сковороду, прогрейте несколько минут и сразу выключите огонь. Посыпьте блюдо итальянскими травами по вкусу.
Мидии со шпинатом - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru