Мидии в соусе карри


Мидии в соусе карри


Если вы любите мидии, предлагаю вашему вниманию отличный вариант их приготовления — мидии в соусе карри. Как вы понимаете, специя карри просто идеально подходит для многих морепродуктов.

Описание приготовления:

Именно карри задает вкус мидиям и соусу. Но чтобы соус слегка оттенить, я добавляю немного сладкой горчицы и сметану. При подаче к столу такой вариант мидий можно посыпать зеленью. Мне нравится подавать мидии с рисом, а вы можете взять любой другой гарнир по своему вкусу.



Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мидии  — 300 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Горчица сладкая  — 20 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Карри  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Мидии в соусе карри»

Мидии в соусе карри - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Мидии в соусе карри - фото шаг 2
Мидии заранее достаньте из морозильной камеры, разморозьте.
Мидии в соусе карри - фото шаг 3
В сковороде прогрейте немного растительного масла, выложите мидии и поджарьте пару минут.
Мидии в соусе карри - фото шаг 4
Добавьте в сковороду к мидиям сметану и горчицу.
Мидии в соусе карри - фото шаг 5
Добавьте в сковороду карри, соль и молотый перец.
Мидии в соусе карри - фото шаг 6
Влейте в сковороду горячую воду, тушите на небольшом огне 12-15 минут.
Мидии в соусе карри - фото шаг 7
При подаче к столу добавьте любимый гарнир.
Мидии в соусе карри - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru